Birre a fermentazione spontanea.
Birre Lambic, lambic alla frutta e altro.

Le birre a fermentazione spontanea sono quelle che vengono prodotte senza necessità di aggiungere lieviti perchè essa inizi a fermentare. Ciò avviene naturalmente con i lieviti che fluttuano nell'aria (fermentazione aereobiotica) o più semplicemente fermentazione spontanea. Successivamente si aggiunge la frutta del luogo, al mosto, dalla quale ricava sapore. La base di queste birre alla frutta, è la Gueze Lambic, una birra di prestigio, dal sapore acidulo ma dai molteplici sapori, scaturiti appunto dalla fermentazione naturale.

Birre a fermentazione spontanea alla frutta e ai fiori.

CantillonGueze.Belgio - Birra lambic, fermentazione naturale,alc.5
Cantillon Gran Cru.Belgio - Birra lambic invecchiata 3 anni in botti di quercia,alc.5 ( La Brasserie Cantillon non è sempre disponibile)
Lindemans Gueuze.Belgio - Birra lambic 100%, alc.5
Boon Oude Gueuze.Belgio - Lambic 100%naturale,alc.7
Boon Gueuze Mariage perfect.Belgio - Birra risalente al 1680, lambic maturata in botti di rovere di oltre 250 anni. Blend delle migliori lambic,alc.8
Boon Kriek.Belgio - Birra maturata in botte per 2 anni e aggiunta di gr.200/lt.ciliege
Boon Oude Kriek.Belgio - Mix lambic di ciliege 100% gr.400/lt.ciliege alc.6.5
Boon Framboise.Belgio - Birra maturata in botte e con aggiunta di lamponi,alc.5
Oud Bersel oude Gueuze Vieille.Belgio - Note lattico acetiche, mantello equino,alc.6
Oud Bersel oude Kriek.Belgio - Lambic con aggiunta di ciliege,alc.6
Hanssens Oude Gueuze.Belgio - Blend di Lambic, aroma fruttato e gusto acidulo, alc.5
Hanssens Oude Kriek.Belgio - Blend di lambic invecchiate alle ciliege, alc.6
Liefmans Goudenband.Belgio - Toni legnosi,affumicata,fruttata,alc.8 (Old Bruin).

Lindemans Kriek. Belgio - Birra con aggiunta di ciliege, alc.4
Lindemans Pecheresse. Belgio - Birra con aggiunta di pesche, alc.2.5
Lindemans Framboise. Belgio - Birra con aggiunta di lamponi, alc.2.5
Lindemans Apple. Belgio - Birra con aggiunta di mele, alc.3.5
Lindemans Faro.Belgio - Birra lambic particolare di frumento con aggiunta di zucchero,profumi di ciliegia acerba e scorza di arancia,alc.4.5
Bloemenbier. Belgio - Birra con una antica ricetta di fiori, alc.7.5 (no lambic)